De la finca a la taza: El recorrido de un grano de café.

(Redacción: Ana Laura Rodriguez. Colaboradora y barista de Hogaza Hogaza) En esta ocasión me gustaría hacer un pequeño viaje contigo a la ciudad de Tijuana para conocer el proyecto de Café Sospeso, (que es el único café que usamos en Hogaza Hogaza). Este recorrido nos llevará a descubrir otras ciudades de México y el mundo,Sigue leyendo “De la finca a la taza: El recorrido de un grano de café.”

LOS PAYS FRUTALES Y LA MODA DE LOS 50´ en EEUU

Digan lo que digan,  Ensenada es una ciudad muy próspera, al menos  en materia de cosechas… la verdad, si vives aquí y no aprovechas las bondades de frutos y vegetales de la región , fracasaste como ensenadense curioso de la gastronomía.  Y ni se diga con la falta de exportaciones actuales, últimamente  hasta en lasSigue leyendo “LOS PAYS FRUTALES Y LA MODA DE LOS 50´ en EEUU”